食用としての地衣

イワタケは日本で古くから食用にされてきた地衣類で,天ぷらや酢の物にして食べられています.中国には「雪茶」というお茶がありますが,このお茶の原料となっているのはムシゴケという地衣類です.高血圧,便秘,疲労回復,糖尿病などに効くといわれています.また,北半球のツンドラでは,「トナカイゴケ」とよばれるハナゴケの仲間が,トナカイの飼料として利用されています.


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