「Ester linkage」の版間の差分
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2019年4月18日 (木) 22:13時点における最新版
ester linkage
- エステル結合（日本語）
- (Español)
Definition
Glossary of "Life (9th ed.)" by Sadava et al. (2011)
- A condensation (water-releasing) reaction in which the carboxyl group of a fatty acid reacts with the hydroxyl group of an alcohol. Lipids are formed in this way.
