土鍋

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江戸時代の土鍋（どなべ）

• 土鍋は近世になっても主要な加熱器具として利用されています。

• 写真は広島大学東広島キャンパス内の鏡東谷遺跡から出土した江戸時代後期の土鍋です。口の両側に突起があり、突起には孔が開けられています。紐あるいは金属製の把手がつけられていたものと思われます。

• 江戸時代の土鍋はいくつかの形態が見られ、鏡東谷遺跡では、写真のように大型で深いものや浅いものなどが出土しています。

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  東広島市鏡東谷遺跡出土の土師質土器鍋（江戸時代）

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