Unsaturated fatty acid

unsaturated fatty acid

• 不飽和脂肪酸（日本語）
• (Español)

Definition

Glossary of "Life (9th ed.)" by Sadava et al. (2011)

• A fatty acid whose hydrocarbon chain contains one or more double bonds. (Contrast with saturated fatty acid.)

文献（引用）

• Sadava, D., Hillis, D. M., Heller, H. C. & Berenbaum, M. R. 2011. Life: The Science of Biology, 9th ed. -xliv + 1266 pp. Sinauer Associates, Inc., Sunderland.

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