野菜 ピーマン

提供: 広島大学デジタル自然史博物館 植物
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ピーマン

ナス科.中南米の熱帯原産で,若い果実を食用にする.トウガラシのなかまで,辛味のないもの.日当たりを好む.高温を好むが,根が浅く乾燥や加湿に弱い.枝を間引いて,3本程度残す.収穫の頃から数回追肥を行う.収穫はハサミを使って行う.連作を嫌うので,前の年にナス科植物が育てられていない土を使う.シシトウも同じ育て方.


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