野菜 オクラ

提供: 広島大学デジタル自然史博物館 植物
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オクラ

アオイ科.熱帯アフリカが原産で,若い果実を食用にする.日当たりを好む.暑さに強い.収穫の頃から月2回程度追肥を行う.開花後,果実が6-7 cm程度になったら収穫.収穫はハサミを使って,節の所で切り取る.低温に弱いので収穫後は軽くゆでて冷凍保存.花が美しい.


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