Calorie

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calorie

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Definition

Glossary of "The Cell (5th ed.)" by Alberts et al. (2008)

  • Unit of heat energy, equal to 4.2 joules. One calorie (small “c”) is the amount of heat needed to raise the temperature of 1 gram of water by 1 °C. A kilocalorie (1000 calories) is the unit used to describe the energy content of foods.

文献(引用)


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